Formations restauration et hôtellerie

Découvrez notre catalogue de formations hôtellerie – restauration

L’industrie hôtelière offre de nombreuses opportunités de métiers pour les personnes formées.  En effet, le marché de la restauration et de l’hébergement se porte très bien en France. C’est un secteur qui se développe avec plus de 250 000 établissements et environ 900 000 salariés. Les métiers proposés sont très variés: réception, service, gestion, cuisine…

Spécialisé dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration, Butler Academy est un organisme reconnu

référencé sur le DATADOCK conformément au décret qualité du 30 juin 2015.

 

Nous proposons des formations  de perfectionnement des compétences  et des formations diplômantes:

– Des Formations de perfectionnement des compétences sur l’excellence de service, la clientèle internationale, l’œnologie, le management d’équipe.

– Des Formations diplômantes:

        – Formations ‘métiers’ : majordome, maître d’hôtel, gouvernante, serveur, Traiteur Organisateur de Réceptions,  validées  par notre diplôme interne ‘Butler’.

       – Formations diplômantes en vins : agréé par le  WSET® Awards,  WSET de niveau 1, 2 et 3.

Ces formations  sont accessibles à tous les publics: étudiants, salariés en reconversion, professionnels à la recherche d’un perfectionnement, demandeurs d’emploi..

Les intervenants Butler Academy sont des experts reconnus pour leur sens pédagogique et leur connaissance du terrain.

Les formations proposées peuvent se dérouler sur l’un de nos sites (Paris, Caen) ou directement dans votre entreprise.

Nos équipes se tiennent à votre disposition pour tout complément d’information:  Contactez-nous

 

 

L’excellence de Service

art de la table

Formation ‘Les arts de la table’

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l'art du savoir-être

Formation ‘L’art du savoir-être’

 

service_haut_de_gamme

Formation ‘Le service haut de gamme’

MH evenementiel

Formation ‘L’accueil du client’

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Création et décoration d'un buffet

Formation ‘Création et décoration d’un buffet’

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protocole-frame

Formation ‘Règles protocolaires et préséances’

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Œnologie – Formations diplômantes

Augmenter chiffre d'affaires avec son vin

Formation ‘Savoir vendre son vin pour augmenter son chiffre d’affaires’

Principes de sommellerie

Formation ‘Principes de sommellerie’

 

Accord mets et vins

Formation ‘Accord mets et vins’

 

 

oenologie

Formation ‘Oenologie’

 

 

WSET_frame_1

Certification WSET niveau 1

 

WSET_frame_2

Certification WSET niveau 2

 

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Préparation WSET niveau 2

 

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Préparation WSET niveau 3

 

Les formations métier

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Formation ‘Maître d’hôtel en restauration’

 

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Formation ‘Maître d’hôtel – événementiel’

 

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Formation ‘Majordome privé’

 

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Formation ‘Majordome en hôtellerie’

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Formation ‘Gouvernante en hôtellerie – perfectionnement’

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Formation ‘Serveur en restauration’
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sambucacatering-web1

Formation ‘Traiteur Organisateur de réceptions’

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La clientèle étrangère
anglais en hôtellerie

Formation ‘L’anglais en hôtellerie – restauration’

 

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russe

Formation ‘Initiation au parler russe en hôtellerie – restauration’

 

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Topframe_cn

Formation ‘Initiation au parler chinois en hôtellerie – restauration’

 

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Formation « Accueil de la clientèle Japonaise« 

 

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Restauration
secteur_événementielle

Formation ‘découverte du secteur et des métiers de la restauration événementielle’

 

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La carte du restaurant

Formation ‘La carte du restaurant : un atout commercial’

 

 

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Management

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Formation ‘Management & coaching des équipes en restauration traditionnelle’

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MGMT

Formation ‘Management opérationnel’

 

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