Initiation aux
Eaux minérales du monde
OBJECTIF DE LA FORMATION
Reconnaitre une eau de qualité pour savoir conseiller un client, l’accorder aux vins & mets.
Description
Eaux minérales du monde
800€ TTC
14 heures/ 2 jours
Langue disponible 
Le choix d’une eau minérale naturelle de qualité est de plus en plus recherché. Nous faisons attention à notre alimentation, notre consommation et cherchons à manger et boire sainement.
Le corps humain est composé de 60% à 85% d’eau et requiert une stabilité constante de cette ressource, la plus naturelle possible.
Notre corps consomme environs 2,4 litres par jour. Il est vital de remplacer ce volume d’eau par la boisson et l’alimentation pour éviter la déshydratation.
Connaitre les composants d’une eau de qualité, bonne pour votre organisme ou celui de vos clients est un atout indéniable pour le personnel de santé, de restauration et de toute organisation souhaitant proposer un service de qualité à sa clientèle.
RESSOURCES PÉDAGOGIQUES
Vin dégustés: 2
Eaux dégustées: 8-10
Dans votre établissement dans la France entière
Calendrier
Contenu
Les différents types d’eaux
- Eau Minérale Naturelle
- Eau de Source
- Eau rendu potable par traitement
L’eau et la santé
- Les bienfaits
- La composition
Les sources
- Tour du monde
Vendre de l’eau
- Sélectionner les eaux
- Accorder vos cartes (mets-vins-eaux)
- Accord eaux et vins
Démarches écoresponsable
- Les contenants (plastique, Tetra Pak, verre, ect…)
- Recyclage
module 1 . Les différents types d’eaux
- Eau Minérale Naturelle
- Eau de Source
- Eau rendu potable par traitement
module 2 . L’eau et la santé
- Les bienfaits
- La composition
module 3 . Les sources
- Tour du monde
module 4 . Vendre de l’eau
- Sélectionner les eaux
- Accorder vos cartes (mets-vins-eaux)
- Accord eaux et vins
module 4 . Démarches écoresponsable
- Les contenants (plastique, Tetra Pak, verre, ect…)
- Recyclage
modalitÉs
- En présentiel
- Possibilité en distanciel (sur demande)
- Inscription 1 semaine à l’avance
Public visé et pré-requis
Personnel de l’hôtellerie et de la restauration et de l’événementiel.
- Tout public
PAS DE PRE-REQUIS
Méthodes pédagogiques
Formation individualisée.
Pédagogie active et participative avec mise en application des cours :
- Mise en situation
- Quiz en salle
- Étude de cas concrets
- Documents supports de formation projetés en salle
- Accès à un espace digital dédié à la formation
Validation de certification
- Évaluation des compétences par un QCM
- Modalité d’obtention du certificat interne « Butler Academy » : 70% des réponses doivent être correctes pour valider le certificat.
- En fin de formation une attestation sera remise aux bénéficiaires précisant la nature, les acquis et la durée de la formation.
Nos chiffres clés
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BUTLER ACADEMY – FORMATION HOTELLERIE
Notre siège
7-9 rue Paul Barruel 75015 PARIS
Contact équipe pédagogique
Email: contact@butler-academy.com
Téléphone : 01 80 91 61 82
Fax : 01 80 91 60 75