Organisme de formation en hôtellerie restauration à Paris
L’ambition de Butler Academy est double : permettre aux entreprises du secteur de l’hôtellerie restauration d’être plus performantes en proposant des conseils et des solutions formations et accompagner le personnel du secteur dans la reconnaissance de ses compétences
La mission de Butler Academy est d’accompagner les professionnels dans leur recherche constante de qualité de service. A ce titre, nous nous engageons nous-même à dispenser des formations de qualité.
Cette qualité de prestation recherchée se développe autour de 4 axes:
adaptabilité, personnalisation, petit groupe de formation et formateurs issus du terrain.
Notre engagement
Butler Academy accueille, accompagne, forme ou redirige vers le bon interlocuteur ou structure les personnes en situation de handicap (PSH).
Notre équipe est composé d’une référente handicap répondant aux questions liées à l’organisation et l’adaptation de notre offre de formation nous permettant un accueil de qualité dans le respect de notre engagement en matière d’inclusivité.
Nous sommes accompagnés de partenaires experts du champ handicap et nous faisons automatiquement appel à eux quand nous rencontrons des problématiques liées à l’adaptation de notre offre.
Butler Academy est référencé DATADOCK est cours de certification Qualiopi
Nos chiffres clés
Stagiaires formés en 2020
Abandon
Réussite au WSET
Heures de formation dispensées en 2020
Pourquoi faire une formation avec Butler Academy
ELIGIBLE AU CPF
Formations LANGUES
Emplacement stratégique
Certification WSET
Butler Academy est centre certificateur agréé par le WSET®
Formations multilingue
4 à 15 pers max en inter
Nos programmes de formation sont évolutifs, adaptables et conçus sur mesure suite à un audit téléphonique
Des formations délivrées par des experts.
Si BUTLER ACADEMY est un centre de formation différent des autres, c’est grâce aux femmes et aux hommes qui le composent.
Issus du secteur de l’hôtellerie restauration, tous sont des professionnels reconnus, dotés d’un fort degré d’expertise, adeptes du terrain et de fins pédagogues. Cela leur permet une véritable adaptation au contexte économique, social et culturel de chaque établissement et stagiaire.
QUALITÉ
BUTLER ACADEMY est certifié Datadock et en cours de certification Qualiopi.
La satisfaction générale de nos stagiaires est d’une importance capitale, c’est pourquoi nous prenons soin de prêter attention aux retours d’expériences de chacun.e, toujours dans une dynamique d’amélioration et de contrôle qualité.
FORMATEUR.RICE.S sont tout au long de l’année accompagné.e.s et suivi.e.s par notre responsable pédagogique sur les thématiques liées à leur activité de formation : Nouvelles techniques d’animation / Adaptation aux différents publics et secteurs d’activités / Accompagnement des PSH / Respect de la qualité et du référentiel Qualiopi.
L’ÉQUIPE est formée tout au long de l’année et tient une veille permanente du secteur CHR et des nouveautés de la formation professionnelle.
L'ÉQUIPE PÉDAGOGIQUE
Les formateur.rice.s
Thomas G. : Formateur en Cuisine
Diplômé du réputé Lycée hôtelier de La Rochelle, expert reconnu dans le secteur du mariage international et fort d’une expérience de chef exécutif pour un traiteur de Luxe à Sydney Thomas assure les formations Traiteur Organisateur de réception, Chef à domicile, Création et décoration de Buffet, La carte du restaurant.
Aurélie R. : Formatrice Management
Formatrice certifiée, Aurélie a acquis son expertise métier durant plus de 15 ans en tant que Directrice de point de vente dans le retail Haut de gamme/Luxe. Le développement de ses équipes a toujours été au cœur de ses actions, elle assure nos formations en Management.
Alexis D. : Formateur en Sommelerie et Water Knowledge
Alexis est le 1er Water Sommelier diplômé de France. Il conduit avec brio la formation « Compréhension et Découverte des eaux du monde », en exclusivité au sein de la Butler Academy.
Annabelle M. : Formatrice WSET
Dualiste de l’Institut des Sciences de la Vigne et du Vin de Bordeaux et diplômée du niveau 4 du WSET, elle travaille en tant que vinificatrice, en France et en Australie, journaliste en vin, caviste, sommelière et forme en vins et spiritueux depuis 6 années.
Frédéric V. : Formateur WSET
Actuellement en MBA à l’ESCP Paris.
Il est Entrepreneur, fondateur d’une société d’importation de vins , Auteur de « Le vin pour ceux qui n’y connaissent rien » , chroniqueur pour la presse spécialisée et participe à des comités de dégustations.
Il enseigne le vin et les spiritueux pour le WSET avec énergie et convivialité.
Sophie P. : Formatrice WSET
Diplômée d’un MBA et du niveau 3 du WSET , Sophie est responsable de cave.
Quadrilingue ayant un goût prononcé pour les voyages dans les pays viticoles, son désir de transmettre sa passion pour le vin l’emmène aujourd’hui à assurer les formations WSET.
Franck B. : Formateur Majordome
Il officie depuis plus de 15 ans en maison privée en France et à l’étranger en tant que Majordome/Secrétaire particulier. Franck assure la formations Majordome et transmet avec passion les clefs de son métier.
Son petit mot : « si vous voulez bien faire les choses, faites-les avec passion ! »
Barnabé N. : Formateur WSET
Passionné par la culture japonaise, cet ancien restaurateur se consacre aujourd’hui à la promotion et à la distribution du saké en Europe. Il est le premier formateur français à la certification WSET 3 en saké.
Dominique C. : Formatrice en hôtellerie
Elle a dirigé de nombreux établissements étoilés en France et à l’étranger. Dominique maîtrise les formations Perfectionnement du métier de Gouvernante, Management, l’accueil, le recrutement et toutes les demandes en développement personnel.
Les référent.e.s
Sarah Z. : Référente Handicap
Tel : 07 68 44 27 23 / 01 88 61 78 95
Mail : accueilPSH@butler-academy.com
Sarah accueille et accompagne toutes personnes en situation de handicap.
Pour toute demande d’adaptation de notre offre de formation elle sera au cœur de l’organisation et le relai avec nos partenaires et référents traitant le sujet du handicap.
Samuel G. : Président
Tel : 01 88 61 78 90
Mail : commercial@butler-academy.com
Samuel répond à toutes les questions se rapportant à l’organisation de l’entreprise, la comptabilité et les fournisseurs.
Aurélie R. : Responsable Pédagogique
Tel : 01 88 61 78 95
Mail : contact@butler-academy.com
Aurélie et la référente formation des stagiaires, des manages, des entreprises et des formateur.rice.s.
Elle est à l’écoute des retours et problématiques de chacun.e et s’applique à proposer des contenus adaptés.
PRISE EN CHARGE ET FINANCEMENT
Pôle emploi
Nos formations éligibles au CPF / WSET et LANGUES
Contacter nous pour être accompagnés dans les démarches de demande de prise en charge de votre projet.
OPCO
Faites une demande à votre responsable du personnel et celui-ci vous accompagnera dans les démarches
SERVICES +
présentiel OU À DISTANCE
OFFERTS :
Café – Thé – Eaux – SURPRISE
Groupe
(15 stagiaires MAX.)
NOS FORMATIONS PHARES
Formations WSET
Formations BUTLER
Formations Traiteur
ILS NOUS FONT CONFIANCE
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BUTLER ACADEMY – FORMATION HOTELLERIE
Notre siège
7-9 rue Paul Barruel 75015 PARIS
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Email: contact@butler-academy.com
Téléphone : 01 80 91 61 82
Fax : 01 80 91 60 75