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Actualités

Organiser un événement avec un traiteur

Organiser un événement avec un traiteur

Quelque soit le type d’événement organisé par l’entreprise (fête annuelle, soirée d’entreprise pour attirer de nouveaux investisseurs, etc.), il doit être une réussite. La restauration des convives est un élément important. Recourir à un traiteur spécialisé dans...

Le métier de maître d’hôtel

Le métier de maître d’hôtel

Que ce soit pour le plaisir, pour un repas d’affaires, pour un événement chacun d’entre nous a déjà eu l’occasion de s’attabler dans un restaurant. Vous avez certainement du repérer cette personne vêtue en noire ou en smoking venant vous accueillir dès votre entrée...

Restauration : l’obligation de suivre une formation HACCP

Restauration : l’obligation de suivre une formation HACCP

Des règles strictes s’imposent dans la restauration, notamment en ce qui concerne l’hygiène. En effet, les aliments et boissons commercialisés doivent être sans danger et propres à la consommation. Pour garantir la sécurité alimentaire, de nombreuses démarches doivent...

Carafe à vin : Dégustez au mieux votre vin

Carafe à vin : Dégustez au mieux votre vin

S'il y a bien un objet indispensable pour un amateur de vin, c'est la carafe à vin. En effet, elle permet d’améliorer le goût du vin et de faire sortir toutes ses particularités. Pour profiter pleinement de votre vin, découvrez l’utilité d’une carafe à vin.  ...

Quelles formation sont financées par les OPCO ?

Quelles formation sont financées par les OPCO ?

Les missions des OPCO Désormais, les opérateurs de compétences assurent le financement de l’alternance, l’appui aux branches[1] et l’accompagnement des entreprises de moins de 50 salariés. Les missions des  opérateurs de compétences  Les dépenses prises en charge Les...

Les spécificités des vins d’Afrique du Sud

Les spécificités des vins d’Afrique du Sud

Grand producteur vinicole international, l’Afrique du Sud propose un vin aux styles variés. Il fait souvent le lien entre l’Ancien et le Nouveau Monde, son histoire étant marquée par de nombreux changements. En effet, ses vins sont produits grâce aux techniques de...

Découvrez les spécificités du vin australien

Découvrez les spécificités du vin australien

Grand exportateur de vins mondial, l’Australie propose de nombreuses références qui se distinguent par leur qualité et leurs saveurs très riches. En effet, grâce à ses conditions climatiques favorables et à sa grande taille, ce pays viticole est aujourd’hui très...

Les spécificités du vieillissement du vin

Les spécificités du vieillissement du vin

Contrairement à d’autres types d’alcools, le vin se bonifie souvent avec l’âge. C’est pourquoi son processus de vieillissement est considéré comme un art par les amateurs. En effet, le stockage assure au vin de mûrir correctement. Pour cela, il est important de...

Accessibilité des organismes de formation : de quoi parle-t-on ?

Accessibilité des organismes de formation : de quoi parle-t-on ?

La loi stipule que tout organisme de formation (OF) ou Centre de formation des apprentis (CFA) doit être accessible. Mais qu’est-ce que l’accessibilité d’un organisme de formation ? Et qui peut l’aider à mettre en œuvre les moyens de compensation nécessaires ? Les...

Interview d’Annabelle Mispelblom Beijer, formatrice WSET

Interview d’Annabelle Mispelblom Beijer, formatrice WSET

Aujourd’hui, interview d’Annabelle Mispelblom Beijer, l’une des formatrices de Butler Academy 😍🎙 Annabelle vient de Bordeaux, elle a eu un réel coup de cœur pour l’univers du vin il y a quelques années en Australie. Elle a passé le WSET niveau 1, 2 et...

WSET niveau 2 : l’intérêt de passer l’examen du WSET niveau 2

WSET niveau 2 : l’intérêt de passer l’examen du WSET niveau 2

Si le vin et tout ce qui l'entoure vous passionne et que vous souhaitez vous reconvertir dans ce domaine, tout en étant à la recherche d’un certificat reconnu à l’international, le WSET est fait pour vous. Garantissant un certain niveau de connaissances dans l’univers...

Cépage viognier : découvrez tout de ce vin

Cépage viognier : découvrez tout de ce vin

Vin blanc audacieux par excellence, le Viognier est très apprécié des amateurs. Si, à vos heures perdues ou durant vos événements, vous aimez boire du Chardonnay, sachez que le vin issu du Viognier est aussi une excellente alternative pour mieux apprécier la saveur de...

Formation HACCP : les principes qui régissent le HACCP

Formation HACCP : les principes qui régissent le HACCP

Base fondamentale de tout métier de la restauration, l’hygiène et la sécurité peuvent être garantis en suivant une formation HACCP. Dans un monde où les critiques culinaires et les consommateurs sont de plus en plus exigeants, la mise en œuvre obligatoire de la...

Beaujolais nouveau : 2021 : quel goût aura-t-il ? 

Beaujolais nouveau : 2021 : quel goût aura-t-il ? 

Vin primeur issu du vignoble du Beaujolais, le Beaujolais nouveau est un vin qui, à la différence de certains grands vins, se boit rapidement. En effet, comme son nom l’indique, il est à consommer pendant qu’il est encore jeune ou « neuf ». Provenant des raisins...

Cépage Malbec : tout savoir sur le cépage Malbec

Cépage Malbec : tout savoir sur le cépage Malbec

Réputé pour sa fumée finale et ses arômes de fruits noirs, le Malbec est un cépage noir utilisé pour l’élaboration des vins rouges, notamment des Bordeaux. Aussi appelé Côt, le cépage Malbec est originaire du sud-ouest de la France. Toutefois, il est aujourd’hui...

Vin argentin : tout savoir sur les vins argentins !

Vin argentin : tout savoir sur les vins argentins !

5è producteur mondial de vin, l’Argentine dispose des meilleures conditions pour produire des vins de qualité. Avec ses forêts tropicales, ses déserts, ses plages et ses glaciers, ce pays peut tout offrir. Le vin argentin est issu d’une longue tradition et possède sa...

Les bonnes astuces pour bien conserver vos vins rouges

Les bonnes astuces pour bien conserver vos vins rouges

Comme tout amateur le sait, un vin avec un bon potentiel de garde se déguste mieux après quelques années. En effet, si vous avez quelques bouteilles de vin rouge en réserve dans votre cave, vous devez respecter quelques consignes de stockage pour prolonger leur durée...

Cépage Syrah : connaissez-vous le cépage de la Syrah ? 

Cépage Syrah : connaissez-vous le cépage de la Syrah ? 

Le monde compte une large variété de cépages, utilisés pour la fabrication des meilleurs vins du monde. La Syrah en fait partie. Elle est issue de la Vallée du Rhône et est connue pour produire les vins les plus appréciés dans le monde. Origines, cultures et conseils...

Saisie des heures DIF : Date limite 30 juin !

Saisie des heures DIF : Date limite 30 juin !

Où trouver le solde d’heures de DIF ? Il est inscrit sur le bulletin de salaire de décembre 2014 ou janvier 2015, ou sur une attestation de droits fournie par l’employeur, ou sur le dernier certificat de travail. Ce justificatif est demandé lors de la saisie afin de...

L’innovation des méthodes pédagogiques

L’innovation des méthodes pédagogiques

La technologie stimule tous les secteurs et n’épargne pas celui de la formation. On reste en veille et on reste en alerte sur les nouveautés. Vous trouverez sur le lien ci dessous plusieurs articles sur les innovations pédagogiques. Bonne lecture!

L’avenir de la formation personnalisée

L’avenir de la formation personnalisée

Une formation individualisée optimise les résultats que cela soit pour l’entreprise commanditaire et/ou le bénéficiaire. L’article résume de manière brève mais pertinent l’importance de l’analyse du besoin des futurs apprenants et l’impact qu’elle aura sur son...

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