Sélectionner une page
Niveau 1 en Spiritueux

OBJECTIF DE LA FORMATION

Acquérir une connaissance basique et ciblée des différents types et caractéristiques des spiritueux et de leurs méthodes de production.

WSET Niveau 1 en spiritueux

245€ TTC
7 heures/ 1 jour
Langue disponible

Le WSET EN SPIRITUEUX de niveau 1 se déroule pendant 1 jour complet et inclut la dégustation d’un certain nombre de spiritueux du monde entier. Vous apprenez sur les spiritueux des plus grandes régions viticoles mondiales ainsi que sur les facteurs influençant leur qualité et leur style et sur les méthodes de production.

La formation est d’une grande utilité pour les personnes ayant besoin de se familiariser avec les principaux styles et catégories de spiritueux, par exemple les personnes travaillant dans la vente au détail ou le secteur hôtelier.

Nous préconisons un minimum de 7 h  de préparation au préalable.

Nombre de spiritueux  dégustés : 8-10
7 heures – 1 jour dont 45 min. d’examen
PARIS
Intra possible en France ou à l’étranger
Nous dispensons le WSET pour un maximum de 15 participants
Formation et certification disponible en Anglais ou Français

Calendrier

mardi 05 juillet
WSET 1 SPIRIT
5 juillet 2022 10:00 - 12 décembre 2022 18:11
Guadeloupe , Brasserie Lécouz - Rte Sainte Claire Goyave
#FR
€245
Une place
lundi 07 novembre
WSET 1 SPIRIT
09:00 - 17:00
Guadeloupe , Brasserie Lécouz - Rte Sainte Claire Goyave
#FR
€245
Une place
lundi 14 novembre
WSET 1 SPIRIT
09:00 - 17:00
Guadeloupe , Brasserie Lécouz - Rte Sainte Claire Goyave
#FR
€245
Une place
lundi 12 décembre
WSET 1 SPIRIT
10:00 - 18:00
Butler Academy , 7-9 rue Paul Barruel
#FR
€245
Une place

module 1 . Citer les principaux procédés et alambics généralement utilisés pour la production de spiritueux

1. Citer les quatre étapes principales de la production de spiritueux, et expliquer leur but.
2. Identifier les deux types d’alambic, expliquer comment ils sont utilisés et décrire le style des spiritueux
qu’ils produisent.
3. Identifier les procédés de production influant sur les arômes, la douceur et la couleur d’un spiritueux.

module 2 . Citer les principales catégories et les principaux types de spiritueux et vins aromatisés, et indiquer leurs caractéristiques.

1. Citer les principales catégories et les principaux types de spiritueux et vins aromatisés, et indiquer leurs principales caractéristiques d’arômes.
2. Citer les matières premières utilisées pour les principales catégories et les principaux types de spiritueux.
3. Identifier les principaux procédés de production pouvant influer sur les caractéristiques des principales catégories et principaux types de spiritueux et vins aromatisés.
4. Expliquer la signification des principaux termes d’étiquetage utilisés pour les principales catégories et les principaux types de spiritueux et vins aromatisés.

module 3 .Connaître les principes régissant la création d’un cocktail équilibré et savoir nommer les principales familles de cocktails.

1. Citer les deux paires de composantes opposées utilisées pour créer un cocktail équilibré.
2. Citer quatre grandes familles de cocktails et quelques exemples pour chacune

modalitÉs

  • En présentiel
  • Possibilité en e-learning (seulement en langue Anglaise)
  • Inscription 1 mois à l’avance

Public visé et pré-requis

  • Tout public

PRE-REQUIS

  • Être majeur.
  • Être capable de lire et comprendre le Français
  • Toute personne peut s’inscrire au cours WSET

Méthodes pédagogiques

Pédagogie active et participative avec mise en application des cours :

  • Mise en situation
  • Quiz en salle
  • Étude de cas concrets
  • Documents supports de formation projetés en salle
  • Accès à un espace digital dédié à la formation

Validation de certification

  • QCM de 30 questions en 45 min.
  • 70% des réponses doivent être correctes pour valider le diplôme.
  • Les copies sont envoyées et corrigées à Londres.Les résultats sont envoyés au moins 4 semaines plus tard par mail et le diplôme par courrier.Un candidat échouant à l’examen a la possibilité de le repasser lors d’une session suivante, avec un coût supplémentaire dû à l’inscription.

portÉe

Les candidats admis connaîtront ainsi les principales catégories de spiritueux, leurs caractéristiques, et les principes fondamentaux régissant l’élaboration d’un cocktail équilibré. Ils seront alors capables de répondre aux demandes de leurs clients, et de les conseiller sur la meilleure manière de servir les spiritueux.

Les diplomé.e.s feront valoir leurs compétences professionnelles, notamment dans le cadre du service au bar et pour les personnes travaillant dans la vente au détail et en gros.

suite de parcours

Les candidats seront en mesure de poursuivre sur les niveau 2 en Spiritueux du WSET.

 

Nos chiffres clés

470

Stagiaires formés en 2021

0%

Abandon

95%

Réussite au WSET

8591

Heures de formation dispensées en  2021

Nos formateurs

Frédéric V. : Formateur WSET

Actuellement en MBA à l’ESCP Paris.
Il est Entrepreneur, fondateur d’une société d’importation de vins , Auteur de « Le vin pour ceux qui n’y connaissent rien » , chroniqueur pour la presse spécialisée et participe à des comités de dégustations.
Il enseigne le vin et les spiritueux pour le WSET avec énergie et convivialité.

Annabelle M. : Formatrice WSET

Dualiste de l’Institut des Sciences de la Vigne et du Vin de Bordeaux et diplômée du niveau 4 du WSET, elle travaille en tant que vinificatrice, en France et en Australie, journaliste en vin, caviste, sommelière et forme en vins et spiritueux depuis 6 années.

Les référent.e.s

 Sarah Z. : Référente Handicap

Tel : 07 68 44 27 23 / 01 88 61 78 95

Mail : accueilPSH@butler-academy.com

Sarah accueille et accompagne toutes personnes en situation de handicap.

Pour toute demande d’adaptation de notre offre de formation elle sera au cœur de l’organisation et le relai avec nos partenaires et référents traitant le sujet du handicap.

 Samuel G. : Président

Tel : 01 88 61 78 90

Mail : commercial@butler-academy.com

Samuel répond à toutes les questions se rapportant à l’organisation de l’entreprise, la comptabilité et les fournisseurs.

Aurélie R. : Responsable Pédagogique

Tel : 01 88 61 78 95

Mail : contact@butler-academy.com

Aurélie et la référente formation des stagiaires, des manages, des entreprises et des formateur.rice.s.

Elle est à l’écoute des retours et problématiques de chacun.e et s’applique à proposer des contenus adaptés.

TEMOIGNAGES

WSET Niveau 1

234€ TTC
7 heures/ 1 jour
Langue disponible

WSET Niveau 2

672€ TTC
21 heures/3 jours
Langue disponible

WSET Niveau 3

990€ TTC
35 heures/ 5 jours
Langue disponible

Préparation WSET 2

456€ TTC
7 heures/ 1 jour
Langue disponible

Préparation WSET 3

306€ TTC
7 heures / 1 jour
Langue disponible

WSET Niveau 1 en Saké

342€ TTC
7 heures/ 1 jour
Langue disponible

WSET Niveau 3 en Saké

858€ TTC
21 heures/ 3 jours
Langue disponible

WSET Niveau 1 ONLINE

215€ TTC
7 heures
Langue disponible

WSET Niveau 2 ONLINE

400€ TTC
30 heures
Langue disponible

WSET Niveau 3 ONLINE

665€ TTC
100 heures
Langue disponible

CONTACTEZ-NOUS

    BUTLER ACADEMY – FORMATION HOTELLERIE

    Notre siège
    7-9 rue Paul Barruel 75015 PARIS

    Contact équipe pédagogique
    Email: contact@butler-academy.com
    Téléphone :  01 80 91 61 82
    Fax : 01 80 91 60 75

    Butler Academy

    Certifié QUALIOPI depuis Juillet 2021

    L’excellence du service au cœur de nos actions, n’hésitez pas à nous décrire vos objectifs et nous vous accompagnerons dans la création d’un projet sur mesure.

    Contactez-nous pour en savoir plus et mettre en place des projets