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Le métier de Gouvernante en hôtellerie
La gouvernante est avant tout une responsable : elle a la charge d’une équipe dont les fonctions contribuent à la réputation et la notoriété d’un établissement. De fait, elle doit disposer d’une capacité à manier tact et fermeté son service composé de femmes de chambre et de lingères. Elle accueille, intègre les nouveaux embauchés et forme le personnel en situation réelle, le motive et le dynamise.
La gouvernante se déplace ainsi en permanence dans les couloirs de l’hôtel ; allant de la buanderie aux chambres, en passant par la lingerie ou les cuisines.
Une gouvernante exerçant dans l’hôtellerie de luxe doit par ailleurs disposer d’un sens de la précision et du détail sans équivalent. C’est elle qui répond aux réclamations du client.
Ses qualités principales sont l’organisation et la diplomatie, la gouvernante doit en effet, faire travailler ensemble plusieurs équipes et se faire obéir. Elle doit avoir le sens des responsabilités, du service client et de la perfection.
C’est un métier exigeant, à tâches multiples qui nécessite un sens aigu des responsabilités et une implication personnelle importante.
Cette formation propose aux gouvernantes en hôtellerie un perfectionnement sur les dimensions essentielles du métier.
La formation de gouvernante en hôtellerie ayant un nombre de places limitées, n’hésitez pas à prendre contact avec nos conseillers au 07 83 04 73 74 pour plus d’informations.
OBJECTIF DE LA FORMATION
5 jours – 35 heures
Durée adaptable à vos besoins.
contactez-nous pour mettre en place cette formation
10 stagiaires max. pour privilégier la pédagogie active
Lieu :
Paris-France-Etranger
Calendrier
Contenu
module 1 . Organiser son temps de travail et manager une Équipe
- Accueillir, informer et former les nouveaux salariés
- Inventorier et répartir les tâches et activités quotidiennes
- Etablir le planning du personnel en fonction de l’activité
- Coordonner et diriger le travail des équipes
- Evaluer le travail, et conseiller le personnel
- Traiter les problèmes et les conflits
module 2 . appliquer les Particularités de l’accueil et du service de la clientèle en hôtellerie
- Les règles élémentaires de l’accueil et du service
- Les caractéristiques essentielles des hôtels, classements et labels
- Les différents types de clients, identification et anticipation de leurs besoins, la clientèle de luxe
module 3 . dÉvelopper son savoir-être et savoir- vivre
- Le gestuel, le verbal
- Comportement hôtelier et code vestimentaire
- L’image, la marque de l’établissement
module 4 .dÉvelopper ses connaissances en Décoration et aménagement
- Tendances actuelles en décoration
- Règles de base d’agencement des couleurs
modalitÉs
- En présentiel
- Possibilité en distanciel (sur demande)
- Inscription 1 semaine à l’avance
Public visé et pré-requis
- Gouvernante
- Salarié des hôtels
- Femme de chambre
Expérience minimum 1 an + CV (entretien si besoin)
Méthodes pédagogiques
Formation sur mesure.
Pédagogie active et participative avec mise en application des cours :
- Mise en situation
- Quiz en salle
- Étude de cas concrets
- Documents supports de formation projetés en salle
- Accès à un espace digital dédié à la formation
Validation de certification
- Évaluation des compétences par un QCM
- Modalité d’obtention du certificat interne « Butler Academy » : 70% des réponses doivent être correctes pour valider le certificat.
- En fin de formation une attestation sera remise aux bénéficiaires précisant la nature, les acquis et la durée de la formation
Nos chiffres clés
Stagiaires formés en 2020
Abandon
Réussite au WSET
Heures de formation dispensées en 2020
Les référent.e.s
Sarah Z. : Référente Handicap
Tel : 07 68 44 27 23 / 01 88 61 78 95
Mail : accueilPSH@butler-academy.com
Sarah accueille et accompagne toutes personnes en situation de handicap.
Pour toute demande d’adaptation de notre offre de formation elle sera au cœur de l’organisation et le relai avec nos partenaires et référents traitant le sujet du handicap.
Samuel G. : Président
Tel : 01 88 61 78 90
Mail : commercial@butler-academy.com
Samuel répond à toutes les questions se rapportant à l’organisation de l’entreprise, la comptabilité et les fournisseurs.
Aurélie R. : Responsable Pédagogique
Tel : 01 88 61 78 95
Mail : contact@butler-academy.com
Aurélie et la référente formation des stagiaires, des manages, des entreprises et des formateur.rice.s.
Elle est à l’écoute des retours et problématiques de chacun.e et s’applique à proposer des contenus adaptés.
CONTACTEZ-NOUS
BUTLER ACADEMY – FORMATION HOTELLERIE
7-9 rue Paul Barruel 75015 PARIS
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Email: contact@butler-academy.com
Téléphone : 01 80 91 61 82
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