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LES ARTS
DE LA TABLE

Besoin d’accompagnement ?

OBJECTIF DE LA FORMATION

Perfectionner ses techniques dans l’art de dresser une table et du service à table.

Tarif : 780€ TTC

2 Jours – 14 heures

Paris
Dans votre établissement dans la France entière

Nous dispensons nos formations pour un maximum de 8 participants

Calendrier

jeudi 11 novembre
Les arts de la table
11 novembre 2021 10:00 - 12 novembre 2021 18:00
Butler Academy , 7-9 rue Paul Barruel
€780
Une place
jeudi 17 février
Les arts de la table
17 février 2022 10:00 - 18 février 2022 18:00
Butler Academy , 7-9 rue Paul Barruel
€780
Une place
lundi 18 avril
Les arts de la table
18 avril 2022 10:00 - 19 avril 2022 18:00
Butler Academy , 7-9 rue Paul Barruel
€780
Une place
mardi 21 juin
Les arts de la table
21 juin 2022 10:00 - 22 juin 2022 18:00
Butler Academy , 7-9 rue Paul Barruel
€780
Une place
lundi 05 septembre
Les arts de la table
5 septembre 2022 10:00 - 6 septembre 2022 18:00
Butler Academy , 7-9 rue Paul Barruel
€780
Une place
lundi 21 novembre
Les arts de la table
21 novembre 2022 10:00 - 22 novembre 2022 18:00
Butler Academy , 7-9 rue Paul Barruel
€780
Une place

Contenu

module 1 . Choisir un thème décoratif selon événement donné

  • Adapter la table et sa décoration en fonction de l’événement : table de restaurant, mariages, repas d’affaires…
  • Les différents styles de décoration et les tendances actuelles.

module 2 . Dresser une table

  • Choisir les éléments qui vont composer la table : nappe, vaisselle, composition florale
  • L’utilisation et l’emplacement des couverts
  • Le bon usage des verres
  • Les différents pliages des serviettes

module 3. maitriser L'art du service à table

  • Le service à la française, à l’anglaise, à la russe
  • Plans de table, et règles de Bienséance

modalitÉs

  • En présentiel
  • Possibilité en distanciel (sur demande)
  • Inscription 1 semaine à l’avance

Public visé et pré-requis

 Personnel de l’hôtellerie et de la restauration et de l’événementiel.

  • Tout public

PAS DE PRE-REQUIS

Méthodes pédagogiques

Formation individualisée.

Pédagogie active et participative avec mise en application des cours :

  • Mise en situation
  • Quiz en salle
  • Étude de cas concrets
  • Documents supports de formation projetés en salle
  • Accès à un espace digital dédié à la formation

Validation de certification

  • Évaluation des compétences par un QCM 
  • Modalité d’obtention du certificat interne « Butler Academy » : 70% des réponses doivent être correctes pour valider le certificat.
  • En fin de formation une attestation sera remise aux bénéficiaires précisant la nature, les acquis et la durée de la formation.

Nos chiffres clés

313

Stagiaires formés en 2020

0%

Abandon

95%

Réussite au WSET

5154

Heures de formation dispensées en  2020

Les référent.e.s

 Sarah Z. : Référente Handicap

Tel : 07 68 44 27 23 / 01 88 61 78 95

Mail : accueilPSH@butler-academy.com

Sarah accueille et accompagne toutes personnes en situation de handicap.

Pour toute demande d’adaptation de notre offre de formation elle sera au cœur de l’organisation et le relai avec nos partenaires et référents traitant le sujet du handicap.

 Samuel G. : Président

Tel : 01 88 61 78 90

Mail : commercial@butler-academy.com

Samuel répond à toutes les questions se rapportant à l’organisation de l’entreprise, la comptabilité et les fournisseurs.

Aurélie R. : Responsable Pédagogique

Tel : 01 88 61 78 95

Mail : contact@butler-academy.com

Aurélie et la référente formation des stagiaires, des manages, des entreprises et des formateur.rice.s.

Elle est à l’écoute des retours et problématiques de chacun.e et s’applique à proposer des contenus adaptés.

TEMOIGNAGES

CONTACTEZ-NOUS

    BUTLER ACADEMY – FORMATION HOTELLERIE

    Notre siège
    7-9 rue Paul Barruel 75015 PARIS

    Contact équipe pédadogique
    Email: contact@butler-academy.com
    Téléphone :  01 80 91 61 82
    Fax : 01 80 91 60 75

    Vos collaborateurs sont placés en activité partielle ?

    Formez-les sans frais avec Butler Academy

    Dans le cadre du dispositif de financement FNE Formation, l’état prend à sa charge 100% des frais pédagogiques des formations de vos salariés en activité partielle.

    Contactez-nous pour en savoir plus et mettre en place des projets avant le 31 Décembre 2021 !

    Notice du dispositif FNE Formation