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LES ARTS
DE LA TABLE

OBJECTIF DE LA FORMATION

Perfectionner ses techniques dans l’art de dresser une table et du service à table.

Tarif : 780€ TTC

2 Jours – 14 heures

Paris
Dans votre établissement dans la France entière

Nous dispensons nos formations pour un maximum de 8 participants

Calendrier

mardi 01 juin
Les arts de la table
1 juin 2021 10:00 - 2 juin 2021 18:00
Butler Academy , 7-9 rue Paul Barruel
€780
Une place
lundi 30 août
Les arts de la table
30 août 2021 10:00 - 31 août 2021 18:00
Butler Academy , 7-9 rue Paul Barruel
€780
Une place

Contenu

module 1 . Choisir un thème décoratif selon événement donné

  • Adapter la table et sa décoration en fonction de l’événement : table de restaurant, mariages, repas d’affaires…
  • Les différents styles de décoration et les tendances actuelles.

module 2 . Dresser une table

  • Choisir les éléments qui vont composer la table : nappe, vaisselle, composition florale
  • L’utilisation et l’emplacement des couverts
  • Le bon usage des verres
  • Les différents pliages des serviettes

module 3. maitriser L'art du service à table

  • Le service à la française, à l’anglaise, à la russe
  • Plans de table, et règles de Bienséance

modalitÉs

  • En présentiel
  • Possibilité en distanciel (sur demande)
  • Inscription 1 semaine à l’avance

Public visé et pré-requis

 Personnel de l’hôtellerie et de la restauration et de l’événementiel.

  • Tout public

PAS DE PRE-REQUIS

Méthodes pédagogiques

Formation individualisée.

Pédagogie active et participative avec mise en application des cours :

  • Mise en situation
  • Quiz en salle
  • Étude de cas concrets
  • Documents supports de formation projetés en salle
  • Accès à un espace digital dédié à la formation

Validation de certification

  • Évaluation des compétences par un QCM 
  • Modalité d’obtention du certificat interne « Butler Academy » : 70% des réponses doivent être correctes pour valider le certificat.
  • En fin de formation une attestation sera remise aux bénéficiaires précisant la nature, les acquis et la durée de la formation.

Nos chiffres clés

170

Nombre de stagiaires formés chaque année

0%

Taux d’abandon

98%

Taux de réussite

TEMOIGNAGES

CONTACTEZ-NOUS

    BUTLER ACADEMY – FORMATION HOTELLERIE

    Notre siège
    7-9 rue Paul Barruel 75015 PARIS

    Contact équipe pédadogique
    Email: contact@butler-academy.com
    Téléphone :  01 80 91 61 82
    Fax : 01 80 91 60 75

    Vos collaborateurs sont placés en activité partielle ?

    Formez-les gratuitement avec Butler Academy

    Dans le cadre du dispositif de financement FNE Formation, l’état prend à sa charge 100% des frais pédagogiques des formations de vos salariés en activité partielle.

    Contactez-nous pour en savoir plus et mettre en place des projets avant le 31 Décembre 2020 !

    Notice du dispositif FNE Formation