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Formation arts de la table

OBJECTIF DE LA FORMATION

Perfectionner ses techniques dans l’art de dresser une table et du service à table.

Tarif : 800€ TTC

2 Jours – 14 heures

Paris
Dans votre établissement dans la France entière

Nous dispensons nos formations pour un maximum de 8 participants

Calendrier

jeudi 13 juin
Les arts de la table
13 juin 2024 10:00 - 14 juin 2024 18:00
Paris
€800
A Ticket
jeudi 05 septembre
Les arts de la table
5 septembre 2024 10:00 - 6 septembre 2024 18:00
Paris
€800
A Ticket
jeudi 12 décembre
Les arts de la table
12 décembre 2024 18:00 - 13 décembre 2024 18:00
Paris
€800
A Ticket

Contenu

module 1 . Choisir un thème décoratif selon événement donné

  • Adapter la table et sa décoration en fonction de l’événement : table de restaurant, mariages, repas d’affaires…
  • Les différents styles de décoration et les tendances actuelles.

module 2 . Dresser une table

  • Choisir les éléments qui vont composer la table : nappe, vaisselle, composition florale
  • L’utilisation et l’emplacement des couverts
  • Le bon usage des verres
  • Les différents pliages des serviettes

module 3. maitriser L'art du service à table

  • Le service à la française, à l’anglaise, à la russe
  • Plans de table, et règles de Bienséance

modalitÉs

  • En présentiel
  • Possibilité en distanciel (sur demande)
  • Inscription 1 semaine à l’avance

Public visé et pré-requis

 Personnel de l’hôtellerie et de la restauration et de l’événementiel.

  • Tout public

PAS DE PRE-REQUIS

Méthodes pédagogiques

Formation individualisée.

Pédagogie active et participative avec mise en application des cours :

  • Mise en situation
  • Quiz en salle
  • Étude de cas concrets
  • Documents supports de formation projetés en salle
  • Accès à un espace digital dédié à la formation

Validation de certification

  • Évaluation des compétences par un QCM 
  • Modalité d’obtention du certificat interne « Butler Academy » : 70% des réponses doivent être correctes pour valider le certificat.
  • En fin de formation une attestation sera remise aux bénéficiaires précisant la nature, les acquis et la durée de la formation.
748

Stagiaires en 2022

0%

Abandon

90%

Réussite au WSET

9822

Heures de formation en  2022

03/23

Site web à jour

LES FORMATEUR.RICE.S

 Sarah Z. : Référente Handicap

Tel : 07 68 44 27 23 / 01 88 61 78 95

Mail : accueilPSH@butler-academy.com

Sarah accueille et accompagne toutes personnes en situation de handicap.

Pour toute demande d’adaptation de notre offre de formation elle sera au cœur de l’organisation et le relai avec nos partenaires et référents traitant le sujet du handicap.

 Samuel G. : Président

Tel : 01 88 61 78 90

Mail : commercial@butler-academy.com

Samuel répond à toutes les questions se rapportant à l’organisation de l’entreprise, la comptabilité et les fournisseurs.

Aurélie R. : Responsable Pédagogique

Tel : 01 88 61 78 95

Mail : contact@butler-academy.com

Aurélie et la référente formation des stagiaires, des manages, des entreprises et des formateur.rice.s.

Elle est à l’écoute des retours et problématiques de chacun.e et s’applique à proposer des contenus adaptés.

TEMOIGNAGES

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    BUTLER ACADEMY – FORMATION HOTELLERIE

    Notre siège
    7-9 rue Paul Barruel 75015 PARIS

    Contact équipe pédadogique
    Email: contact@butler-academy.com
    Téléphone :  01 80 91 61 82
    Fax : 01 80 91 60 75

    Butler Academy

    Certifié QUALIOPI depuis Juillet 2021

    L’excellence du service au cœur de nos actions, n’hésitez pas à nous décrire vos objectifs et nous vous accompagnerons dans la création d’un projet sur mesure.

    Contactez-nous pour en savoir plus et mettre en place des projets