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Développer son offre
de meublé de tourisme

OBJECTIF DE LA FORMATION

Acquérir les techniques nécessaires à la création et la décoration d’un buffet adapté à un événement.

Tarif : 800€ TTC

 

2 jours – 14 heures
Durée adaptable à vos besoins. 

INTRA
contactez-nous pour mettre en place cette formation

10 stagiaires max. pour privilégier la pédagogie active

Lieu :
Paris-France-Etranger

Calendrier

lundi 11 décembre
WSET 1 en vin ONLINE
11 décembre 2023 09:00 - 27 juin 2024 18:00
#EN
€215
A Ticket
samedi 01 juin
MAJORDOME HÔTELLERIE
1 juin 2024 10:00 - 21 juin 2024 18:00
€4,200
A Ticket
mardi 11 juin
ART FLORAL
11 juin 2024 10:00 - 12 juin 2024 18:00
€800
A Ticket
mercredi 12 juin
WSET 3 FR
10:00 - 18:00
Paris
#FR
€990
A Ticket
vendredi 14 juin
Préparation WSET 3
10:00 - 18:00
Paris
€306
A Ticket
samedi 15 juin
WSET 1 FR
All day
#FR
€234
A Ticket
samedi 15 juin
WSET 1 FR
All day
#FR
€234
A Ticket
lundi 17 juin
Accord mets et vins
17 juin 2024 10:00 - 18 juin 2024 18:00
Paris
€800
A Ticket
mercredi 19 juin
WSET 2 FR
19 juin 2024 09:30 - 21 juin 2024 17:30
#FR
€672
A Ticket
lundi 24 juin
WSET 3 SPIRIT
24 juin 2024 10:00 - 6 juillet 2024 12:00
Paris
€1,390
A Ticket
lundi 01 juillet
WSET 1 FR
All day
#FR
€234
A Ticket
lundi 01 juillet
WSET 1 FR
All day
#FR
€234
A Ticket
1 2 4

Contenu

module 1. Savoir crÉer un buffet

  • L’accueil des convives.
  • Un service adapté à l’événement
  • Les différents types de buffet en fonction de l’évènement, le cadre de la réception
  • L’emplacement du buffet dans la salle, les différents styles de nappage des tables
  • L’éclairage et le matériel utilisé : vaisselle, verrerie…
  • Disposition des mets et des boissons.

    module 2. rÉaliser la dÉcoration d’un buffet

    • Créer un décor en harmonie avec l’événement, le lieu, la saison
    • Comprendre les couleurs et bien les associer, en harmonie avec les éléments décoratifs
    • Réaliser des décorations florales
    • Styles et tendances actuelles

    module 3. maitriser le service

    • L’accueil des convives.
    • Un service adapté à l’événement

      modalitÉs

      • En présentiel
      • Possibilité en distanciel (sur demande)
      • Inscription 1 semaine à l’avance

      Public visé et pré-requis

       Personnel de l’hôtellerie et de la restauration et de l’événementiel.

      • Tout public

      PAS DE PRE-REQUIS

       

      Méthodes pédagogiques

      Formation individualisée.

      Pédagogie active et participative avec mise en application des cours :

      • Mise en situation
      • Quiz en salle
      • Étude de cas concrets
      • Documents supports de formation projetés en salle
      • Accès à un espace digital dédié à la formation

      Validation de certification

      • Évaluation des compétences par un QCM 
      • Modalité d’obtention du certificat interne « Butler Academy » : 70% des réponses doivent être correctes pour valider le certificat.
      • En fin de formation une attestation sera remise aux bénéficiaires précisant la nature, les acquis et la durée de la formation.
      480

      Stagiaires en 2023

      0%

      Abandon

      90%

      Réussite au WSET

      10987

      Heures de formation en  2023

      05/24

      Site web à jour

      LES FORMATEUR.RICE.S

       Sarah Z. : Référente Handicap

      Tel : 07 68 44 27 23 / 01 88 61 78 95

      Mail : accueilPSH@butler-academy.com

      Sarah accueille et accompagne toutes personnes en situation de handicap.

      Pour toute demande d’adaptation de notre offre de formation elle sera au cœur de l’organisation et le relai avec nos partenaires et référents traitant le sujet du handicap.

       Samuel G. : Président

      Tel : 01 88 61 78 90

      Mail : commercial@butler-academy.com

      Samuel répond à toutes les questions se rapportant à l’organisation de l’entreprise, la comptabilité et les fournisseurs.

      Aurélie R. : Responsable Pédagogique

      Tel : 01 88 61 78 95

      Mail : contact@butler-academy.com

      Aurélie et la référente formation des stagiaires, des manages, des entreprises et des formateur.rice.s.

      Elle est à l’écoute des retours et problématiques de chacun.e et s’applique à proposer des contenus adaptés.

      CONTACTEZ-NOUS







        BUTLER ACADEMY – FORMATION HOTELLERIE

        Notre siège
        28 rue de Chambéry 75015 Paris

        Contact général
        Email: contact@butler-academy.com
        Téléphone :  01 80 91 61 82
        Fax : 01 80 91 60 75

        Butler Academy

        Certifié QUALIOPI depuis Juillet 2021

        L’excellence du service au cœur de nos actions, n’hésitez pas à nous décrire vos objectifs et nous vous accompagnerons dans la création d’un projet sur mesure.

        Contactez-nous pour en savoir plus et mettre en place des projets