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Développer son offre
de meublé de tourisme

OBJECTIF DE LA FORMATION

Acquérir les techniques nécessaires à la création et la décoration d’un buffet adapté à un événement.

Tarif : 800€ TTC

 

2 jours – 14 heures
Durée adaptable à vos besoins. 

INTRA
contactez-nous pour mettre en place cette formation

10 stagiaires max. pour privilégier la pédagogie active

Lieu :
Paris-France-Etranger

Calendrier

lundi 11 décembre
WSET 1 en vin ONLINE
11 décembre 2023 09:00 - 27 juin 2024 18:00
#EN
€215
A Ticket
lundi 26 février
MAJORDOME HÔTELLERIE
26 février 2024 10:00 - 8 mars 2024 18:00
€4,200
A Ticket
mercredi 06 mars
WSET 3 ANG
6 mars 2024 10:00 - 12 avril 2024 18:00
Paris
#EN
€990
A Ticket
vendredi 08 mars
Préparation WSET 3
10:00 - 18:00
Paris
€306
A Ticket
lundi 11 mars
#FR
€342
A Ticket
lundi 11 mars
Accord mets et vins
11 mars 2024 10:00 - 12 mars 2024 18:00
Paris
€800
A Ticket
mercredi 13 mars
WSET 1 SPIRIT
10:00 - 18:00
Paris
#FR
€245
A Ticket
jeudi 14 mars
WSET 2 SPIRIT
14 mars 2024 10:00 - 15 mars 2024 17:00
Paris
#FR
€650
A Ticket
samedi 16 mars
WSET 1 FR
All day
#FR
€234
A Ticket
lundi 18 mars
WSET 2 ANG
18 mars 2024 10:00 - 20 mars 2024 18:00
Paris
#EN
€672
A Ticket
mercredi 20 mars
WSET 2 FR
20 mars 2024 10:00 - 22 mars 2024 18:00
#FR
€672
A Ticket
mercredi 20 mars
ART FLORAL
20 mars 2024 10:00 - 21 février 2024 18:00
€800
A Ticket
1 2 5

Contenu

module 1. Savoir crÉer un buffet

  • L’accueil des convives.
  • Un service adapté à l’événement
  • Les différents types de buffet en fonction de l’évènement, le cadre de la réception
  • L’emplacement du buffet dans la salle, les différents styles de nappage des tables
  • L’éclairage et le matériel utilisé : vaisselle, verrerie…
  • Disposition des mets et des boissons.

    module 2. rÉaliser la dÉcoration d’un buffet

    • Créer un décor en harmonie avec l’événement, le lieu, la saison
    • Comprendre les couleurs et bien les associer, en harmonie avec les éléments décoratifs
    • Réaliser des décorations florales
    • Styles et tendances actuelles

    module 3. maitriser le service

    • L’accueil des convives.
    • Un service adapté à l’événement

      modalitÉs

      • En présentiel
      • Possibilité en distanciel (sur demande)
      • Inscription 1 semaine à l’avance

      Public visé et pré-requis

       Personnel de l’hôtellerie et de la restauration et de l’événementiel.

      • Tout public

      PAS DE PRE-REQUIS

       

      Méthodes pédagogiques

      Formation individualisée.

      Pédagogie active et participative avec mise en application des cours :

      • Mise en situation
      • Quiz en salle
      • Étude de cas concrets
      • Documents supports de formation projetés en salle
      • Accès à un espace digital dédié à la formation

      Validation de certification

      • Évaluation des compétences par un QCM 
      • Modalité d’obtention du certificat interne « Butler Academy » : 70% des réponses doivent être correctes pour valider le certificat.
      • En fin de formation une attestation sera remise aux bénéficiaires précisant la nature, les acquis et la durée de la formation.

      Nos chiffres clés

      748

      Stagiaires en 2022

      0%

      Abandon

      90%

      Réussite au WSET

      9822

      Heures de formation en  2022

      03/23

      Site web à jour

      LES FORMATEUR.RICE.S

       Sarah Z. : Référente Handicap

      Tel : 07 68 44 27 23 / 01 88 61 78 95

      Mail : accueilPSH@butler-academy.com

      Sarah accueille et accompagne toutes personnes en situation de handicap.

      Pour toute demande d’adaptation de notre offre de formation elle sera au cœur de l’organisation et le relai avec nos partenaires et référents traitant le sujet du handicap.

       Samuel G. : Président

      Tel : 01 88 61 78 90

      Mail : commercial@butler-academy.com

      Samuel répond à toutes les questions se rapportant à l’organisation de l’entreprise, la comptabilité et les fournisseurs.

      Aurélie R. : Responsable Pédagogique

      Tel : 01 88 61 78 95

      Mail : contact@butler-academy.com

      Aurélie et la référente formation des stagiaires, des manages, des entreprises et des formateur.rice.s.

      Elle est à l’écoute des retours et problématiques de chacun.e et s’applique à proposer des contenus adaptés.

      CONTACTEZ-NOUS







        BUTLER ACADEMY – FORMATION HOTELLERIE

        Notre siège
        7-9 rue Paul Barruel 75015 PARIS

        Contact service pédagogique
        Email: contact@butler-academy.com
        Téléphone :  01 80 91 61 82
        Fax : 01 80 91 60 75

        Butler Academy

        Certifié QUALIOPI depuis Juillet 2021

        L’excellence du service au cœur de nos actions, n’hésitez pas à nous décrire vos objectifs et nous vous accompagnerons dans la création d’un projet sur mesure.

        Contactez-nous pour en savoir plus et mettre en place des projets