NIVEAU 1 EN VIN
Objectif de la formation
Identifier les principaux styles de vin et leurs cépages, maîtriser le service et la conservation du vin et reconnaître les principaux accords mets et vins.
Description
WSET Niveau 1 EN VIN
234€ TTC
7 heures / 1 jour
Langues disponibles 
Le WSET Niveau 1 en Vin se déroule sur une journée de cours avec dégustation de vins.
La formation est ouverte à tout public, débutant.es et amateur.ices, dans un but personnel ou professionnel. Elle permet de découvrir les principaux vins du monde et de se familiariser avec l’univers de l’œnologie.
Une préparation d’au minimum 8 heures est attendue avant l’entrée en formation. Pour ce faire, un support de cours vous sera fourni lors de votre inscription.
Le WSET Niveau 1 en Vin se termine par un examen de 45 minutes prenant la forme d’un QCM de 30 questions.
Conformément aux directives de la Caisse des Dépôts, les formations WSET seules ne sont plus éligibles au financement CPF depuis 2023.
Nombre de vins dégustés
8 à 10 vins
7 heures – 1 jour dont 45 min d’examen
> Butler Academy
> Votre établissement (Paris/Guadeloupe)
Maximum de 10 participant.es
Calendrier
contenu
module 1. Connaître les étapes fondamentales de la viticulture et de la vinification
- Citer les principales parties d’un grain de raisin et expliquer ce qu’elles contiennent.
- Citer les principales étapes du cycle annuel de développement des raisins et expliquer ce qui se produit pendant la maturation.
- Citer et définir les différents climats favorables à la viticulture et indiquer en quoi ils influent sur les caractéristiques des raisins.
- Citer les prérequis et les produits de la fermentation alcoolique.
- Citer et classer dans le bon ordre les principales étapes de l’élaboration des vins tranquilles blancs, rouges et rosés.
module 2. Connaître les types, styles et caractéristiques des vins issus des principaux cépages, ainsi que d’autres exemples de vins
- Citer et définir les types de vins et les caractéristiques déterminant leur style.
- Citer les principaux cépages et identifier les caractéristiques et le style des vins qui en sont issus.
- Identifier des exemples de vins issus des principaux cépages et les associer à leurs cépages, types, caractéristiques et styles de vins.
- Identifier d’autres exemples de vins et les associer à des types, caractéristiques et styles de vins.
module 3. Connaître les principes et pratiques de base relatifs au stockage et au service du vin
- Identifier et définir les conditions idéales de stockage et les méthodes de conservation du vin.
- Identifier la température de service recommandée pour les principaux types et styles de vins.
- Décrire les bonnes méthodes d’ouverture et de service du vin.
- Identifier les principales interactions entre les aliments et les vins et reconnaître l’effet qu’elles ont généralement sur un vin.
modalitÉs
- En présentiel
- Possibilité en e-learning (uniquement en langue anglaise)
- Inscription 1 mois à l’avance
Public visé et pré-requis
- Tout public
PRE-REQUIS
- Pas de connaissances préalables en vin ou en dégustation.
- Etre majeur.e.
Méthodes pédagogiques
Pédagogie active et participative avec mise en application des cours :
- Mise en situation
- Quiz en salle
- Étude de cas concrets
- Documents supports de formation projetés en salle
- Accès à un espace digital dédié à la formation
Validation de certification
- QCM de 30 questions en 45 mn
- 70 % des réponses doivent être correctes pour valider le diplôme.
Les copies sont envoyées et corrigées à Londres.
Les résultats et le certificat sont envoyés au moins 3 semaines plus tard par voie digitale.
Un.e candidat.e échouant à l’examen a la possibilité de le repasser lors d’une session suivante, avec un coût supplémentaire dû à l’inscription.
Portée
Les candidat.es seront en mesure de répondre aux demandes de leurs client.es et de les conseiller sur la meilleure manière de servir un vin.
La certification WSET Niveau 1 en Vin convient aux personnes qui vont travailler pour la première fois dans la vente ou le service du vin.
Suites de parcours
Les candidat.es seront en mesure de poursuivre les niveaux 2 et 3 en vin du WSET.
Stagiaires en 2023
Abandon
Réussite au WSET 2023
Heures de formation en 2023
Site web à jour
Nos formateur.ICEs
Nine B. : Formatrice en œnologie et WSET
Nine anime nos formations en œnologie et WSET avec passion et convivialité.
Sa double casquette en vin et en marketing lui confère une approche unique des métiers du vin et de la bouche.
Ses formations sont un moment de partage et de bonne humeur contagieuse.
Philippe A. : Formateur en œnologie et WSET
Passionné et dynamique, Philippe aime mettre à profit ses compétences auprès des différents professionnels
du monde du vin.
À travers ses dégustations, la recherche de goût et d’authenticité a développé sa sensibilité pour les vins avec de la personnalité, de la singularité et de la vitalité : celle de leur terroir, de leur vigneron.
Alain E. : Formateur œnologie et WSET
Après quelques années passées à travailler pour de grandes entreprises à travers le monde, Alain se consacre désormais à ses passions : le vin, la cuisine, hospitalité et éducation.
Diplômé du WSET en vin, il forme nos apprenants sur ces programmes et les accords mets et vins avec humour et convivialité.
Les référent.e.s
Sarah Z. : Référente Handicap
Tel : 07 68 44 27 23 / 01 88 61 78 95
Mail : accueilPSH@butler-academy.com
Sarah accueille et accompagne toutes personnes en situation de handicap.
Pour toutes demande d’adaptation de notre offre de formation elle sera au cœur de l’organisation et le relai avec nos partenaires et référents traitant le sujet du handicap.
Samuel G. : Président
Tel : 01 88 61 78 90
Mail : commercial@butler-academy.com
Samuel répond à toutes les questions se rapportant à l’organisation de l’entreprise, à la comptabilité et aux fournisseurs.
Aurélie R. : Responsable Pédagogique
Tel : 01 88 61 78 95
Mail : contact@butler-academy.com
Aurélie et la référente formation des stagiaires, des managers, des entreprises et des formateur.rice.s.
Elle est à l’écoute des retours et problématiques de chacun.e et s’applique à proposer des contenus adaptés.
TEMOIGNAGES
Pierre W.
Assistant Bar Manager,
Philippe W.
Assistant Bar Manager,
Adrien T.
Assistant Bar Manager,
Raphael S.
Assistant Bar Manager,
Edith L.
Assistant Bar Manager,
Audrey G.
Assistant Bar Manager,
Mario sacha C.
Assistant Bar Manager,
Paul C.
Assistant Bar Manager,
Auriane N.
Assistant Bar Manager,
Julien B.
Assistant Bar Manager,
Louise B.
Assistant Bar Manager,
Johanna B.
Assistant Bar Manager,
Nicolas F.
Lilia S.
Karen K.
Timothée B.
Alina K.
Willy M.
Malak C.
Guillaume C.
Christophe V.W.
Emilie L.
Sophie M.
Alison D.
Nicolas F.
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46 heures / 7 jours
Langue disponible 
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