Bilan de compétences
Nos formations
L’excellence de Service
Création et décoration d’un buffet
Formation ‘Les arts de la table’
L’accueil du client
L’art du savoir-être
Le service haut de gamme
Règles protocolaires et préséances
L’art floral
Acquérir l’excellence du service en restauration
Développer son offre de meublé de tourisme
Certificat Relation clientèle luxe
Gestion du linge de maison
La clientèle étrangère
Accueil de la clientèle Japonaise
Initiation au parler chinois en hôtellerie – restauration
Initiation au parler russe en hôtellerie – restauration
L’anglais en hôtellerie – restauration
Les formations métier
Gouvernante en hôtellerie – perfectionnement
Maître d’hôtel – événementiel
Maître d’hôtel en restauration
Majordome en hôtellerie
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Serveur en restauration
Traiteur Organisateur de réceptions
Serveur en restauration Titre à finalité professionnelle
Certificat professionnel de Maître d’hôtel (CQP)
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Chef a domicile
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Management
Management & coaching des équipes en restauration traditionnelle
Management de proximité
Certificat recruter et manager des équipes multiculturelles
Œnologie – Formations diplômantes
Accord mets et vins
Certification WSET niveau 1
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WSET 3 en spiritueux
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Oenologie
Préparation WSET niveau 2
Préparation WSET niveau 3
Préparation WSET 3 en Spiritueux
Principes de sommellerie
Savoir vendre son vin pour augmenter son chiffre d’affaires
FWS (French Wine scholar)
Conseiller en rhums et spiritueux
Restauration
Découverte du secteur et des métiers de la restauration événementielle
La carte du restaurant : un atout commercial
HACCP hygiène alimentaire
Certificat Négocier et vendre des prestations hôtelières
Dégustation
Initiation aux eaux minérales du monde
Master Class vin de la RIOJA
Master Class Accord Eaux et Vins
Master Class vin de Bourgogne
Initiation à la dégustation de thé
Initiation à la dégustation de café
Certification
Serveur en restauration Titre à finalité professionnelle
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