Etienne a 28 ans, trĂšs curieux de nature, câest un Ă©picurien qui adore faire et crĂ©er par lui-mĂȘme 

Actuellement en reconversion professionnelle Ă Caen et trĂšs attirĂ© par lâunivers du vin, il a dĂ©cidĂ© de passer le WSET niveau 1 et 2 en vin Ă la Butler Academy.



Etienne : « Jâai toujours cĂŽtoyĂ© de loin comme de prĂšs ce milieu. Jâai, dans mon entourage, de trĂšs grands amateurs de vin. Jâai appris Ă lâapprĂ©cier, annĂ©e aprĂšs annĂ©e. Aujourdâhui jâai envie dâen savoir plus, de creuser afin de mâamĂ©liorer. »

Etienne : « Jâaimerais beaucoup me diriger professionnellement vers cet univers. Le mĂ©tier de caviste pourrait me plaire, et pourquoi pas mĂȘme sommelier.
Câest la raison pour laquelle je fais ces formations, pour approfondir mes connaissances et voir plus concrĂštement de quoi il est question. »

Etienne : « Oui, jây pense. Pas tout de suite tout de suite, mais Ă terme jâaimerais le passer. »

Etienne : « Ahah, je vous avoue que jâai passĂ© le niveau 1 chez vous parce que vous Ă©tiez bien rĂ©fĂ©rencĂ©s et proches de lĂ oĂč jâhabitais avant (quand jâĂ©tais parisien).
Entre temps jâai dĂ©mĂ©nagĂ© mais je tenais Ă passer mon niveau 2 chez vous. Jâavais beaucoup apprĂ©ciĂ© Philippe le formateur, que jâai trouvĂ© trĂšs clair, trĂšs professionnel et trĂšs sympa. »

Etienne : « jâai vraiment apprĂ©ciĂ© le fait de rentrer complĂštement dans lâunivers du vin.
On a goĂ»tĂ© de nombreux vins, des quatre coins du monde, câĂ©tait hyper enrichissant.
Par contre sur 3 jours il y a beaucoup dâinformations Ă comprendre et Ă retenir. Cela peut faire un peu court. Heureusement que Philipe expliquait trĂšs bien et prenait le temps de rĂ©pondre Ă chacune de nos questions. »
Merci Etienne dâavoir rĂ©pondu Ă nos questions.
Ce fut un plaisir de tâavoir comme apprenant Ă la Butler Academy. Nous espĂ©rons Ă trĂšs vite pour le WSET niveau 3 
