Planifiez-vous d’installer une cave dans votre logement ? Pour les passionnés de vin, les casiers à vin traditionnels ne sont plus suffisants. Si vous achetez des types de vins chers et sensibles, sachez qu’ils requièrent des conditions de vieillissement particulières pour en tirer le meilleur parti. Ainsi, il faudra trouver un meilleur moyen de stocker vos bouteilles de vin dans un cadre dédié et qui assure leur contrôle. Nous vous proposons une solution efficace et pratique : la cave a vin encastrable. Découvrez son utilité, ainsi que les critères à prendre en compte avant votre achat.
Pourquoi acheter une cave à vin encastrable ?
Les refroidisseurs à vin sont conçus pour maintenir sa température et lui assurer un vieillissement optimal. Cependant, il peut être difficile de trouver l’emplacement idéal pour ce type de réfrigérateur. Si vous êtes en pleine rénovation de votre cuisine ou que vous construisez une nouvelle maison, pensez à acheter un refroidisseur de vin intégré. Quels sont ses avantages ?
Une meilleure conservation des vins
Les refroidisseurs à vin encastrable peuvent être installés dans différents endroits, sans risquer la surchauffe :
- Sous un comptoir
- Dans un bureau
Il s’agit d’une option très prisée par les collectionneurs de vin voulant conserver leurs vins dans les meilleures conditions possibles. Il peut également être une solution permanente faisant partie intégrante de la maison.
Une régulation de l’humidité
Les refroidisseurs de vin ne se limitent pas à la conservation du vin. Ils permettent de régulariser l’humidité et d’empêcher une partie de la lumière de pénétrer dans le vin.
Un gain de place
La cave à vin encastrée est une solution efficace pour les cuisines encombrées. Elle évite les risques de trébuchement.
Si vous êtes passionné de vin ou que vous souhaitez découvrir ce monde, il vous est recommandé de suivre une formation vin et spiritueux. Cette dernière vous permettra d’obtenir une certification de wset niveau 1.
En effet, cette formation vous aidera à comprendre :
- Les types de vin
- Le cépage
- Les styles de vin
- Les accords mets et vins
- Etc.
Les types de caves à vin encastrables
La cave à vin encastrable se distingue selon deux types de technologie : la cave thermoélectrique et la cave compresseur.
La cave à vin thermoélectrique
Elle est plus populaire en raison de sa technologie qui est beaucoup plus silencieuse que la cave à compresseur. Elle consomme également moins d’énergie. Cependant, elle n’est pas aussi puissante et ne peut pas refroidir une grande quantité de bouteilles. Ci-après ses avantages :
- Silencieuse
- Efficacité énergétique
- Moins de vibrations
La cave à vin à compresseur
Elle est dotée d’une même technologie que le réfrigérateur de cuisine. Cependant, elle est généralement bruyante, vibre et consomme beaucoup d’énergie. Par ailleurs, elle est très puissante et assure la conservation de la température de votre vin. Ses avantages sont les suivants :
- La puissance
- La performance qui n’est pas affectée par les fluctuations de températures extérieures
- Un meilleur stockage de bouteilles
Ce qu’il faut prendre en compte avant l’achat
Un grand nombre de facteurs sont à considérer avant d’acheter une cave à vin encastrable. Avant de vous plonger dans la recherche, voici les éléments à prendre en considération :
L’emplacement
Il convient de repérer un endroit précis dans votre maison pour installer votre cave à vin encastrée. Les modèles autoportants sont plus flexibles, tandis que la cave à vin encastrable est destinée à être installée dans un espace spécifique, par exemple sous un comptoir.
La capacité
Il s’agit d’un facteur très important lors de la recherche d’un refroidisseur de vin sous le comptoir. Pour les cuisines à espace limité, il est préférable d’opter pour un modèle plus petit. Si vous avez un grand espace, vous devez vous concentrer sur le nombre de bouteilles dont vous disposez.
Le style
Pour que la cave s’intègre parfaitement dans votre décoration intérieure, optez pour des modèles ayant des particularités uniques :
- Éclairage DEL
- Couleurs
- Etc.
Quel est le meilleur moyen de savoir combien de temps garder du vin ?
Il est important de savoir combien de temps il faut garder un vin pour l’apprécier au mieux. Si vous êtes un amateur de grands crus, il est recommandé de suivre des formations adaptées pour acquérir les connaissances relatives à votre passion.
Garder le vin en fonction des attentes du dégustateur
Pour que les cuvées s’épanouissent pleinement, elles doivent être conservées pendant 5 à 7 ans. Pour estimer le temps de garde, il convient de prendre en compte les spécificités du terroir et de la vinification.
Le vieillissement des vins
Les vins sont différents et ont une espérance de vie variée. Pour découvrir leurs spécificités, différentes formations doivent être suivies. Elles vous permettront d’identifier les différents types de vins et de savoir les déguster.
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