Niveau 2 en Vin
ONLINE
Objectif de la formation
Identifier, décrire et comparer les styles de vin produits à partir des principaux cépages locaux et internationaux, de lire et comprendre les étiquettes des grandes régions viticoles dans le monde, et de prodiguer des conseils de base en matière de choix et de service des vins.
Description
WSET Niveau 2 ONLINE
400€ TTC
31 heures
Langue disponible 
KIT DE DÉGUSTATION + 160€
Le WSET Niveau 2 en Vin [ONLINE] est un programme d’apprentissage en ligne de 5 semaines et 6 modules avec le soutien d’un.e formateur.ice disponible durant cette période. Il est uniquement proposé en langue anglaise.
Les modules de cours doivent être suivis dans l’ordre, mais les apprenant.es sont libres de compléter les modules à leur propre rythme pendant cette période de 5 semaines.
Le contenu de cours prend environ 30 heures au total à compléter, plus le temps de révision.
Durant votre formation, vous serez amené.e à réaliser des dégustations obligatoires; une liste de références sera mise à votre disposition : vous pouvez soit vous les procurer soit commander votre kit de dégustation auprès de nous (+160€).
Le WSET Niveau 2 en Vin se termine par un examen d’une heure prenant la forme d’un QCM de 50 questions. L’examen se tiendra obligatoirement en présentiel à la Butler Academy.
Conformément aux directives de France Compétences, les formations WSET seules ne sont plus éligibles au financement CPF depuis 2023.
Nombre de vins dégustés* : 40
KIT DE DÉGUSTATION
40 Vinotte® 20ml
+ 160€
*Les vins et mets sont à votre charge.
Total d’heures : 31 heures
(dont 1 heure d’examen au centre de formation)
Nombre de modules : 6
Nombre de semaines : 5
Formation en distanciel
Examen en salle à Paris
Nous ouvrons les sessions d’examens WSET pour un maximum de 12 participant.es
Uniquement disponible en anglais
Réservez votre place
module 1. Connaître les facteurs environnementaux et les différentes pratiques viticoles, ainsi que leur influence sur le style et la qualité des vins.
- Identifier l’apport de chaque partie d’un grain de raisin lors de la vinification.
- Identifier les besoins de la vigne pour produire du raisin.
- Identifier les principaux stades de formation et de maturation des raisins.
- Décrire l’évolution des composants, arômes et saveurs d’un grain de raisin au fur et à mesure de sa maturation.
- Décrire l’influence des facteurs environnementaux dans les vignes sur la maturité et la qualité des raisins.
- Décrire l’influence de la maturité des raisins sur le style et la qualité des vins.
- Identifier les différentes pratiques viticoles.
- Expliquer les principaux termes d’étiquetage relatifs à l’origine et à la législation.
- Expliquer les termes d’étiquetage relatifs à l’âge des vignes et aux différentes pratiques
viticoles.
module 2. Comprendre l’influence de la vinification et du vieillissement en bouteille sur le style et la qualité des vins.
- Citer les principales étapes du processus de fermentation alcoolique.
- Citer les principales étapes des processus de vinification utilisés pour les vins rouges, rosés et blancs.
- Expliquer l’influence des options de vinification sur le style et la qualité des vins.
- Identifier les principaux changements survenant pendant le vieillissement en bouteille d’un vin.
module 3. Comprendre l’influence des facteurs environnementaux, des différentes pratiques viticoles, de la vinification et du vieillissement en bouteille sur le style et la qualité des vins élaborés à partir des principaux cépages.
- Décrire les caractéristiques des principaux cépages.
- Expliquer l’influence des facteurs environnementaux et des différentes pratiques viticoles sur les caractéristiques des principaux cépages.
- Expliquer l’influence des options de vinification sur le style des vins produits à partir des principaux cépages.
- Expliquer l’influence du vieillissement en bouteille sur le style des vins produits à partir des principaux cépages.
- Décrire le style et la qualité des vins produits à partir des principaux cépages dans les IG spécifiées.
- Comparer le style et la qualité des vins produits à partir des principaux cépages, au sein des régions spécifiées et entre elles.
- Expliquer les principaux termes d’étiquetage indiquant le style et la qualité des vins produits à partir des principaux cépages dans chaque région.
module 4. Connaître le style et la qualité des vins produits à partir des principaux cépages rouges et blancs de chaque région.
- Décrire les caractéristiques des principaux cépages rouges et blancs de chaque région.
- Décrire le style et la qualité des vins produits à partir des principaux cépages rouges et blancs locaux issus des IG spécifiées.
- Expliquer les termes d’étiquetage indiquant le style et la qualité des vins produits à partir des principaux cépages rouges et blancs de chaque région.
module 5. Comprendre l’influence du processus de production sur le style des vins effervescents et fortifiés.
- Identifier les principaux cépages servant à la production des principaux styles de vins effervescents.
- Citer les principales étapes des processus de vinification utilisés pour l’élaboration des vins effervescents et fortifiés.
- Citer les principales IG associées aux vins effervescents et fortifiés.
- Décrire le style des vins effervescents et fortifiés spécifiés.
- Expliquer les termes d’étiquetage indiquant le style et la qualité associés aux vins effervescents et fortifiés.
module 6 . Comprendre les principes et pratiques de base liés à la conservation et au service du vin, ainsi qu’aux accords mets et vins.
- Identifier les conditions idéales et les méthodes de conservation du vin.
- Indiquer la température de service recommandée selon le type et le style de vin.
- Décrire les bonnes méthodes d’ouverture et de service du vin.
- Expliquer comment les défauts les plus courants affectent les arômes et saveurs d’un vin.
- Identifier les principales interactions entre les aliments et les vins.
Modalités
- Formation e-learning (seulement en langue anglaise)
- Inscription un mois à l’avance
- Vous recevez vos identifiants et mot de passe par mail
- KIT DE DÉGUSTATION Disponible en supplément (+160€)
Public visé et pré-requis
- Public débutant ou intermédiaire
PRE-REQUIS
- Avoir obtenu le niveau 1 du WSET en vin ou équivalent optionnel mais recommandé
- Être majeur.e
Méthodes pédagogiques
Interactifs et dynamiques, les cours ne se limitent pas à l’étude et à la compréhension du marché du vin, du niveau 1 au niveau 4 les dégustations proposées permettent une approche vivante et complète des plus grandes régions de production dans le monde entier.
- Quiz en ligne
- Documents supports de formation
- Accès à un espace digital dédié à la formation
- Formateur disponible pendant toute la durée de l’accès
Validation de certification
L’examen se passe obligatoirement en présentiel au centre de formation. Aucun examen ne sera passé en distanciel.
Lors de votre inscription, vous pourrez choisir une date d’examen selon nos sessions présentielles disponibles.
- QCM de 50 questions en 1 heure
- 55% des réponses doivent être correctes pour valider le diplôme.
Les copies sont envoyées et corrigées à Londres.
Les résultats et votre diplôme sont envoyés au moins 4 semaines plus tard par voie digitale.
Un.e candidat.e échouant à l’examen a la possibilité de le repasser lors d’une session suivante, avec un coût supplémentaire dû à l’inscription
portÉe
Les candidat.es admis.es seront capables de décrire et de comparer les styles de vin produits à partir des principaux cépages locaux et internationaux, de lire et de comprendre les étiquettes des grandes régions viticoles dans le monde, et de prodiguer des conseils de base en matière de choix et de service des vins.
Les candidat.es connaîtront en outre les principes régissant la dégustation et l’évaluation des vins et seront en mesure de mettre ne pratique dans les métiers comme par exemple pour des fonctions commerciales ou le service client dans le secteur hôtelier, la vente au détail et la vente au gros. Il est également utile aux amateur.ices de vin souhaitant approfondir leurs connaissances.
Suites de parcours
Les candidat.es seront en mesure de poursuivre leur parcours en suivant le WSET Niveau 3 en Vin en présentiel ou en format online.
Stagiaires en 2023
Abandon
Réussite au WSET 2024
Heures de formation en 2023
Site web à jour
VOS REFERENT.ES
Sarah Z. : Référente Handicap
Tel : 07 68 44 27 23 / 01 88 61 78 95
Mail : accueilPSH@butler-academy.com
Sarah accueille et accompagne toutes personnes en situation de handicap.
Pour toute demande d’adaptation de notre offre de formation elle sera au cœur de l’organisation et le relai avec nos partenaires et référents traitant le sujet du handicap.
Samuel G. : Président
Tel : 01 88 61 78 90
Mail : commercial@butler-academy.com
Samuel répond à toutes les questions se rapportant à l’organisation de l’entreprise, la comptabilité et les fournisseurs.
Aurélie R. : Responsable Pédagogique
Tel : 01 88 61 78 95
Mail : contact@butler-academy.com
Aurélie et la référente formation des stagiaires, des manages, des entreprises et des formateur.rice.s.
Elle est à l’écoute des retours et problématiques de chacun.e et s’applique à proposer des contenus adaptés.
NOS FORMATIONS WSET
WSET Niveau 1 EN VIN ONLINE
215€ TTC
7 heures
Langue disponible
WSET Niveau 2 EN VIN ONLINE
400€ TTC
30 heures
Langue disponible
WSET Niveau 3 EN VIN ONLINE
665€ TTC
100 heures
Langue disponible
WSET Niveau 1 EN VIN
234€ TTC
7 heures / 1 jour
Langues disponibles
WSET Niveau 2 EN VIN
672€ TTC
21 heures / 3 jours
Langues disponibles
WSET Niveau 3 EN VIN
35 heures / 5 jours
Langues disponibles
WSET NIVEAU 1 EN SPIRITUEUX
245€ TTC
7 heures / 1 jour
Langues disponibles 
WSET NIVEAU 2 EN SPIRITUEUX
650€ TTC
14 heures / 2 jours
Langues disponibles
WSET NIVEAU 3 EN SPIRITUEUX
1390€ TTC
46 heures / 7 jours
Langue disponible
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